La Usina dio inicio a su agenda 2026 con la actividad “Cómo VALIDAR una idea y ESCALAR un negocio”

La Usina de Emprendedores de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC) abrió su ciclo de actividades para el año 2026 con una charla que tuvo como orador invitado a Esteban Wolf, CEO de Chocorisimo, Persicco, Guapaletas y Abuela Goye. El empresario, con una vasta trayectoria signada tanto por altos como por bajos, compartió herramientas conceptuales y aprendizajes prácticos para emprendedores a partir de un recorrido personal y profesional.

“Para mí que él es un modelo de emprendedor, porque ha recorrido el camino de emprendedor que es desparejo. Nunca es lineal. Hay sorpresas, algunas que se pueden anticipar y otras que no”, sostuvo a modo de introducción el director de la Usina, Javier González Pedraza.

Durante su exposición, Wolf presentó su recorrido como emprendedor, haciendo foco en sus fracasos como instancia de aprendizaje y en su motivación por transmitir que es posible avanzar a pesar de dificultades personales y familiares. En este sentido, remarcó la importancia de la ejecución por sobre la idea, y sostuvo que compartir proyectos desde etapas tempranas permite obtener un feedback valioso y acelerar procesos de validación. “Muchas veces en la Argentina los emprendedores creen que fracasar está mal y a mí me enseñó muchísimo”, comentó Wolf.

En relación con la validación de ideas, propuso una serie de pasos concretos: comunicar la propuesta a distintos interlocutores, construir un producto mínimo viable y realizar pruebas de mercado de bajo costo, como la entrega de muestras para medir la aceptación real. A través de ejemplos prácticos, explicó que estas instancias permiten comprobar la demanda sin necesidad de grandes inversiones iniciales.

Asimismo, destacó la importancia de contar desde el inicio con un plan de negocios claro, que responda a preguntas fundamentales como qué, cómo, cuándo, dónde, con quién y por qué. En este marco, advirtió sobre los riesgos de elegir socios sin criterios definidos, y relató experiencias personales en las que la falta de alineación en objetivos y niveles de compromiso generó conflictos. Según señaló, acordar expectativas y roles desde el comienzo resulta clave para evitar tensiones futuras.

Otro de los ejes centrales de la charla fue la necesidad de fijar objetivos ambiciosos como forma de impulsar el crecimiento. Wolf sostuvo que plantear metas exigentes modifica la mentalidad y obliga a desarrollar estrategias más agresivas, como la duplicación periódica de la facturación, lo que en su caso permitió escalar el negocio, adquirir nuevas compañías y proyectar un proceso de salida a bolsa.

En esta línea, se abordaron las prácticas de profesionalización necesarias para sostener el crecimiento, incluyendo la implementación de métricas mensuales, la formalización de procesos y el fortalecimiento de áreas como la cobranza. También se destacó la importancia del equipo, recomendando incorporar perfiles incluso más capacitados que los fundadores y utilizar herramientas como esquemas de participación accionaria para atraer y retener talento clave.

Por otra parte, se profundizó en la gestión financiera operativa, enfatizando la necesidad de monitorear semanalmente la “caja” del negocio y de construir herramientas de análisis como estados de resultados y flujos de fondos. A partir de ejemplos concretos, se mostró cómo el seguimiento sistemático permite detectar desvíos, errores operativos e incluso situaciones de fraude interno.

Nueva propuesta formativa: VALIDAR

El encuentro concluyó con una reflexión sobre la resiliencia emprendedora. Wolf destacó la importancia de asumir la responsabilidad sobre los errores, aprender de los fracasos y sostener la acción como motor principal del crecimiento. “Se puede emprender en Argentina. El momento es ahora”, sostuvo. Con esa convicción que comparte Esteban Wolf, nace VALIDAR: un nuevo programa de la Usina diseñado para acompañar a emprendedores en el desarrollo de sus ideas, con herramientas concretas, validación profesional y foco en resultados.

El primero de los 4 módulos de los que se compone VALIDAR se inicia el 29 de abril y está dedicado a la validación del negocio. Consultas e inscripción: usina@cac.com.ar | 11-3815-1192